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瑞遠(yuǎn)餐飲全力保障食材安全 護(hù)航高考

 一是狠抓源頭管控，建立供應(yīng)商“白名單”制度，對(duì)10余家供應(yīng)商開展實(shí)地審查，淘汰率達(dá)20%，從源頭上保障食材品質(zhì)。運(yùn)輸環(huán)節(jié)，投入8輛專業(yè)冷鏈車，運(yùn)用GPS定位與溫濕度實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，將食材運(yùn)輸損耗率從8%降至2%，確保新鮮送達(dá)。

二是強(qiáng)化食品檢驗(yàn)，自建2個(gè)快檢室，新增重金屬檢測(cè)設(shè)備1套，引進(jìn)檢測(cè)專業(yè)人員1名，專項(xiàng)負(fù)責(zé)食品安全檢測(cè)工作，對(duì)每批次食材都進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并對(duì)接第三方機(jī)構(gòu)抽檢，總體合格率達(dá)99.8%，不合格食材攔截率100%。

      三是做好后勤服務(wù)，在配送過程中，確保食材準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確送達(dá)。同時(shí)，設(shè)立客戶服務(wù)熱線，隨時(shí)接聽學(xué)校和家長(zhǎng)的咨詢與反饋，對(duì)提出的問題和建議及時(shí)處理和改進(jìn)，為考生提供良好的就餐體驗(yàn)，讓他們能夠全身心投入到考試中。